Alimentation & Diététique

Pourquoi le lait bio est plus riche en oméga 3 ?

Suivant les études publiées, les matières grasses du lait biologique contiennent 56 % plus d’oméga trois que la matière grasse du lait qui n’est pas biologique. Selon une étude publiée mardi dans le British Journal of Nutrition, le lait bio…

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Quels sont les aliments riches en fibres ?

Il existe de nombreux aliments riches en fibres. Elles se trouvent dans les fruits, les céréales, et les légumes. La liste ci-dessous comprend des aliments qui sont riches en fibres et donc à ajouter dans votre assiette. Pourquoi manger des fibres ? …

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Pourquoi faut-il limiter les produits transformés dans notre alimentation?

Depuis longtemps, certains aliments passent par des procédés de transformation pour retarder leur putréfaction ou pour avoir plus de goût. Quand ces procédés artisanaux ont été industrialisés, on a assisté à l’apparition de divers aliments prêts à être mangés. Au…

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Pourquoi faut-il manger des produits locaux et de saison ?

La consommation des produits locaux peut avoir un impact très bénéfique sur l’économie locale. De même que les producteurs auront plus de motivation et plus de bénéfice vis-à-vis de cet achat local. Cependant, plus ce dernier augmentera, plus il y…

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Haricots, lentilles, pois cassés, fèves : pourquoi favoriser les légumineux ?

Actuellement, le régime alimentaire est confronté à de nombreux enjeux de société. Souvent omis sur nos menus, les légumineuses font partie des alimentations saines incontournables. Des légumineuses économiques, nutritives et polyvalentes gagneraient à apparaître plus souvent dans vos plats. Haricots,…

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